LES PRODUCTEURS REUNIS DES COTEAUX DU MONTFORT

Le terroir entre nature et culture. Le vignoble du Montfort croît sur des pentes de plus de 20%, exposées plein-sud à 400m d’altitude sur des sols très lourds formés sur un sous-sol de marnes argileuses du Keuper inférieur déposées il y a 200 millions d’années dans un milieu lagunaire tropical alors que les plaques continentales étaient encore agrégées en une Pangée qui dérivait du Pôle-Sud. La grande faille de Vittel qui traverse toute l’Europe court juste au sud du Montfort. Là, baignant pour beaucoup dans les eaux minérales, des amateurs éclairés se sont passionnés pour leur vignoble tel qu’il a évolué au cours de sa longue histoire.